Faire blondir l’échalote hachée quelques minutes dans un peu d'huile d'olive, ajoutez le lard coupé en petits dés, puis l'ortie. Faire fondre quelques minutes, puis verser dans un saladier avec le lait, la crème, les œufs et l'ail.


Etaler la pâte et garnir avec la préparation